• Terroir :
    Ce cépage bénéficie de l'appellation Bourgogne aligoté depuis 1937. Les raisins de notre aligoté proviennent du village de Bouzeron, planté des aligotés les plus qualitatifs de Bourgogne.
  • Vinification & Elevage :
    En cuve inox thermo-régulée pendant 8 mois.
  • Commentaires de notre oenologue :
    Un bouquet fruité aux notes d'agrume ( citron), une bouche ronde, gourmande et énergique.
  • Accords Mets/Vins :
    Longtemps associé au kir, il accompagnera des spécialités de la région: jambon persillé et escargots. Ce vin se marie très bien avec les plats d'automne à l'instar d'un risotto crémeux aux asperges.
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